ESSEN & TRINKEN

Wir Pfälzer lieben gutes Essen und geselliges Beisammensein. Entsprechend stolz sind wir auf unsere regionalen Köstlichkeiten und außergewöhnlichen Einkehrmöglichkeiten.

Bier und Wein

Bier und Wein

Neben mehreren Bierbrauereien ist auch der Weinbau ein Thema in der Westpfalz. Anders als man auf den ersten Blick denken würde, finden sich hier ebenfalls Gebiete, in denen edle Weine entstehen.

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Saumagen

Saumagen & Pfälzer Teller

Der Saumagen – ein mit Schweinebrät, Kartoffeln und Gewürzen gefüllter Schweinemagen – ist wohl das mit Abstand bekannteste Gericht der Pfalz, das wesentlich besser schmeckt, als es sein Name vermuten lässt - einfach mal probieren!

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Pfälzer Hüttenkultur

Pfälzer Hütten- und Biergärtenkultur

Auf keinen Fall verpassen sollte man eine der zahlreichen Wanderhütten, die besonders an Sonn- und Feiertagen für kleines Geld leckere Kuchen und deftige Pfälzer Speisen anbieten.

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Französische Einflüsse

Französische Einflüsse

Die Einflüsse der nord-französischen Küche sind in der Westpfalz erkennbar: Zu Wein oder Weinschorle wird gerne ein knuspriger Flammkuchen gereicht. Auch haben sich Bäcker, Konditoren und Köche aus dem Nachbarland in der Westpfalz niedergelassen um die Pfälzer Gaumen zu erfreuen...

Herzdrigger & Co.

Kartoffel- und Mehlspeisen bilden das Herz der pfälzischen Küche und sind neben ihrer Vielfalt und Variabilität auch für ihre ausgefallenen Namen bekannt. Wer weiß schon, was ein "Herzdrigger" ist?

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Frisches aus der Natur

Frisches aus der Natur

Die ausgedehnten Wälder der Region dienten den Westpfälzern schon immer als Nahrungsquelle. Neben Wildprodukten bietet er einer Vielzahl von Speisepilzen und anderen Leckereien wie den schmackhaften "Keschde" ein natürliches Zuhause.

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Gourmet

Gourmet

Entdecken Sie sowohl außergewöhnliche als auch feinste Kreationen unserer Köche und lassen Sie sich von den zahlreichen hervorragenden Restaurants in der Westpfalz kulinarisch verwöhnen.

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Schlemmen

Schlemmen

Erleben Sie die regionale Küche mit diversen Gerichten und verschiedensten Arten der Zubereitung mit allen Sinnen und Schlemmen Sie genussvoll in der Westpfalz.

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